食物疗法：1、含维生素B族的蔬菜和水果有：毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇豆和四季豆等。和其他蔬菜相比，鲜豆中蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐的含量较丰富。 富含维生素B1的食品：肉类、酵母、带荚的果实、谷类。 富含维生素B2的食品：奶类及其制品，肉类如动物肝肾、蛋黄、鳝鱼，蔬菜和水果。如胡萝卜、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等。
2、含维生素C的蔬菜和水果有：油菜、苋菜、雪里蕻、荠菜和菠菜等。选择绿色、红色、紫色的蔬菜和水果食用，包括菠菜、菜花、柠檬、苦瓜等以及水果中的红果、草莓、沙棘、猕猴桃等，并且每天能吃500克的蔬菜和250克的水果，其中深色和浅色各占一半，否则就很难满足每天需要的100毫克维生素C。位于北京市丰台区丰管路甲5号-9的北京华康中医医院杜宏宇教授提醒患者，贴心提示： 维生素C极易受到热、光和氧的破坏。为了尽可能减少食物中维生素C的损失，请注意：水果、蔬菜贮存越久，维生素损失越多，因此，尽可能吃新鲜水果、蔬菜，若要保存，请尽可能贮存在冰箱里。 水果、蔬菜不要切得太细太小，切开的果蔬不要长时间暴露在空气中（现切现吃，现切现烧），以减少氧化破坏。 烧煮富含维生素C的食物时，时间尽可能短，汤汁中维生素C含量丰富，应尽可能喝掉。
3、含铁的食品有：毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇豆和四季豆等鲜豆中的铁易于消化吸收；另外，动物肝脏、全血、瘦肉等也含有铁。
4、含锌的食品有：牡蛎、盐水鸭、猪肝、蟹类、鸭肝、鸡肝、牛肉（瘦）、鸡蛋黄等。
5、含钙的食品有：雪里蕻、油菜、芥蓝菜等含钙量高、易于机体利用。
6、含叶酸的食品有：蔬菜叶子。另外还有动物肝脏、马铃薯、鸡蛋，水果中有柠檬、香蕉、草莓等。
二、平时注意
1很多患有口腔溃疡的人都是在过度劳累后发病或加重的，尤其是现代人生活紧张、精神压力大，口腔溃疡可以说是一种因生活状态不佳而导致的“文明病”，因此要适当减压，放松精神，避免过劳，保证充足睡眠。
2冬季感冒流行时喝上几包板蓝根，不但可杀死感冒病毒，同时也有预防口腔溃疡的功效。如果您已有口腔溃疡了，可用淡盐水或茶水漱口，保持口腔湿润。
3患口腔溃疡的女性多于男性，尤其是妇女在月经前夕容易患口腔溃疡，这说明口腔溃疡的发生与女性体内的雌激素有关，即女性一旦体内的雌激素减少，就容易患口腔溃疡。因此，北京华康中医医院杜宏宇教授说提醒女性朋友们一定要注意保养，不要过度减肥;每日要摄入足够的蛋白质，经常食用能补充雌激素的天然食物，如大豆、洋葱等，这样才能维持体内雌激素的正常分泌。
4如果您在试用了某种新牙膏或吃了某种从没吃过的食物之后患了口腔溃疡，就要考虑是不是过敏引起的，并立即停用停吃。另外，建议用温水漱口，然后将少量原汁蜂蜜敷在溃疡面上，第二天溃疡就会明显好转。
5口腔溃疡发病时多伴有便秘、口臭等现象，因此应注意保持排便通畅。要多吃新鲜水果和蔬菜，还要多饮水，至少每天要饮1000毫升水，这样可以清理肠胃、防治便秘，有利于口腔溃疡的愈合。
6口腔溃疡患者多伴有维生素B2的缺乏，用维生素B2、B6等维生素治疗是有效的。各种新鲜蔬菜和水果中都含有丰富的维生素和矿物质，因此可多吃黄色和深绿色的果蔬，至少每天要食用500克蔬菜和水果，以补充缺乏的维生素。此外，还应通过饮食牛奶、鸡蛋、小麦胚芽等食物来补充维生素A、锌等。
7口腔溃疡也被认为是身体变弱的信号，因此您要加强运动、改善体质。
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