剥菠萝蜜的方法
1、准备平时削水果的刀，要注意在刀的两侧抹上一层薄薄的食用油，每个地方都要抹到，家里的食用油即可。
2、把菠萝蜜从中间一分为二切开，横截面是有胶的，拿个保鲜袋之类的，在上头擦两遍避免粘手。
3、再从中间切开，上头还是有胶，拿保鲜袋再擦几遍，这个时候会看到菠萝蜜中间有一个白色的芯，这个芯十分关键，如果说清理干净了，菠萝蜜果肉就十分容易取出来，拿刀把白芯切干净，拿保鲜袋再擦两遍上头的胶，就会干干净净的不粘手了。
4、将菠萝蜜两头一手拿着，从底部翻起来，一个一个的果肉苞就会露在外面，这个时候拿手十分容易把果肉取出来。
剥菠萝蜜注意事项
1、在剥菠萝蜜的过程当中会有一些汁水流出来，这些汁夹杂着胶，所以比较粘稠，在剥的时候最好在菠萝蜜下头铺上一层保鲜膜，或者厨房专用纸，以及家里的报纸等，方便后期清理。
2、菠萝蜜在剥的时候会有粘液粘到手上，不好容易清洗，所以在剥之前最好戴上手套，防止粘手。
3、如果有胶粘到了手上，拿食用油搓洗，能够溶解胶，然后再用洗洁精或者洗手液清洗干净。
菠萝蜜怎样剥皮小窍门
1、平时购买菠萝蜜以后想给他去除外皮，应当先准备两张报纸，把它铺在地上，然后再把菠萝蜜放在报纸上，取一个大点的水果刀，把菠萝蜜从中间切开，这时能看到它黄色的果肉和中间的.白色部分。
2、菠萝蜜果肉中间的白色部分有很多粘液，这时需要人们把手上带一次性手套，然后把白色部分去掉，再把里面的粘液全部清理干净。把白色物质清理干净以后，就能看到菠萝蜜一个个囊状的果肉。
3、准备一个干净的盆，把菠萝蜜中的黄色囊状果肉取出来放在盆中，余下的就是它绿色的果皮，直接扔掉就能够。，取出菠萝蜜囊状果肉，以后还不能直接吃，还要把它每一个囊肿果肉都拨开，把中间的果核取出来。
4、取出的菠萝蜜果核不要扔掉，它也有很高的实用价值，能够用清水把它洗净，再晒干表面的水分，然后加盐水入锅煮熟。各种煮熟以后的菠萝蜜，果核像栗子一样，有淡淡的果香，并且它营养价值极高，人们食用以后能够吸收多种对身体有益的营养。
5、每个菠萝蜜去掉外皮以后，取出的果肉数量都异常多，他不能一次吃完，这时需要把取出的新鲜菠萝蜜果肉放在冰箱的冷藏室中，如果想长期保存，则能够用保鲜袋把它分成多份，直接存入到冰箱的冷冻室。
菠萝蜜怎样吃
1、把每个黄色的果肉剥出来，然后把里面的果仁剥出来，就吃那黄色果肉，冰镇后会更甜哦。
2、每个菠萝包中间都有一个红枣般大的果核，也就是它的种子，就像煮花生一样煮熟能够吃，加点盐，味道不错。
3、吃菠萝蜜的时候，能够把菠萝蜜的果肉放在盐水里面泡一下，这样就有效的能够防止朋友们在吃菠萝蜜的时候过敏哦。
4.、当然菠萝蜜除了这样直接吃外，还能够做成菜，比如说能够把菠萝蜜的果肉来炒、混着肉片炒、炖排骨等，做出来的味道都是极棒的。
菠萝蜜的功效与作用
1、减肥瘦身
减肥瘦身是菠萝蜜最重要的功效，因为菠萝蜜还有丰富果汁和丰富的活性酶，人们在吃了这种水果以后，能加快身体内剩余脂肪分解和代谢，另外菠萝蜜是一种低脂低热量的健康水果，人们在吃掉它以后能为身体补充营养，但不会让身体吸收过多热量和脂肪，经常食用能让体重明显减轻。
2、清肠排毒
人们吃菠萝蜜以后，能吸收丰富的蛋白质分解酶，这是一种天然活性酶，被人体吸收后能对肠道产生温和刺激，可促进肠道蠕动，并能加快身体内大便生成和排出，此刻出现肠燥便秘以后能够在每一天早上早起空腹状态下直接吃一些菠萝蜜，食用后能让大便坚持通畅，也能让肠道功能恢复正常。
3、美容养颜
多吃菠萝蜜还能美容养颜，它包含的微量元素和维生素能滋养细嫩肌肤，提高皮肤弹性，并能阻止皱纹和色斑生成，另外人们多吃菠萝蜜还能滋养头发，能让人类头发变得乌黑顺滑，它既有预防须发早白也能防止脱发和断发等不良症状发生。
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