做法（一）：
用蒸气奶泡机制奶泡
1、先不要将蒸气管伸进牛奶中，因为蒸气管中可能有一些凝结的水，所以先把前段的蒸气放掉一些，顺便排出剩余的水份。
2、将温度计插入容器中，然后将蒸气管斜插入牛奶里，打开蒸气开关。
3、慢慢的将把蒸气喷嘴位置调整到距离牛奶表面一点点的地方，可是千万不要高于液面，否则牛奶会溅得到处都是。当位置正确的时候会听到一种平稳的“嘶嘶”声，否则就会很大声或是几乎没有声音。
4、当奶泡充足之后，就能够将蒸气管埋深一点，让蒸气继续替牛奶加温。蒸气管埋的角度最好是刚好能够使牛奶旋转。
5、漫度到达60度-70度之间的时候就能够关掉蒸气开关。
6、用湿抹布将附着在蒸气管上的牛奶擦干净，同时再放出一蒸气，以免牛奶干了之后难以清理。
做法（二）：
以奶泡壶制作手工奶泡
1、将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过奶泡壶的12，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。
2、将牛奶加热到60度左右，可是不能够超过70度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意！盖子与滤网不能够直接加热。（如制作冰奶泡则将牛奶冷却至5度以下，当然，不要冰过头而让牛奶结冰了。）
3、将盖子与滤网盖上，快速抽动滤网将空气压入牛奶中，抽动的时候不需要压到底，因为是要将空气打入牛奶中，所以只要在牛奶表面动作即可；次数也不需太多，轻轻地抽动三十下左右即可。
4、移开盖子与滤网，用汤匙将表面粗大的`奶泡刮掉，留下的就是绵密的热（冰）奶泡。
做法（三）：
1、咖啡粉里冲入新鲜白开水，然后搅拌均匀，必须要仔细搅拌
2、然后把淡奶油加入炼奶。不断进行搅拌，然后稍微把它们打发
3、最终把稍微打发的奶倒入咖啡上，使用牙签稍微给他整形，就能够喝了
做法（四）：
步骤1
首先要煮咖啡，2勺咖啡粉放进做开的水中，待沸腾后倒入咖啡杯中
步骤2
煮牛奶
步骤3
牛奶热了以后倒进保温杯中（保温杯是带盖的那种）
步骤4
然后盖上盖子，摇晃，上下左右随便摇晃，就跟做鸡尾酒一样
步骤5
然后倒入咖啡杯中
步骤6
准备好可可粉
步骤7
放点可可粉在上边
步骤8
带盖保温杯，可可粉，咖啡粉，牛奶
做法（五）：
材料
咖啡粉1袋，牛奶1盒，可可粉，小瓶子
做法
1、把咖啡粉冲好，倒入咖啡杯中；（要用热水哦）
2、趁热撒上可可粉。注意，行动要迅速，如果咖啡凉了，就会凝固结块，甚至沉入杯底；
3、把牛奶倒入小瓶子中，上下晃动，晃出均匀的奶泡；
4、将咖啡杯把手转向反方向，杯体稍微往前倾斜，随后在咖啡最深处轻轻注入少量奶泡；
5、最终用牙签拉花。要用心画哦，才能拉出最美的花。
拉花方式：
1、冲煮Espresso，提议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中。之后打奶泡，完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。
2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中。当倒入的奶泡与Espresso已经充份混合时，表面会呈现浓稠状，这时候便是开始拉花的时机（通常此时杯子里已经半满了）。
3、拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕，重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动。请注意，这个动作纯粹只需要手腕的力量，不要整只手臂都跟着一齐动。当晃动正确时，杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹。
4、逐渐往后移动拉花杯，并且缩小晃动的幅度，最终收杯时往前一带顺势拉出一道细直线，画出杯中穿心的梗作为结束。
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