蒲公英如约而至，自由自在地生长着，开花，结果，等待被人们挖了去做成菜，泡成茶，等待被风儿带走……
蒲公英，本来是很熟悉很平常的一种植物，在我们的生活中随处可见，但不知道怎么了，这几天特别倾心于蒲公英。早上散步走进园子，看到一两朵已经开败的蒲公英的白色绒球，毛绒绒的，挺煞是好看，随机拍了几张照片，回家再次细看，还真不错。中午回家路过树林子看到那一族一族的蒲公英也开的正艳呢。上班看到单位的花园里一大片蒲公英满地黄花，胜是壮观，没想到小小的一个蒲公英也能如此招摇过市。坐到办公室，一回头，从窗户又看到楼后面的树园子里也是一大片一大片的蒲公英正迎着阳光竞相开放。阳光从树丛里透过，照在蒲公英身上格外的金黄，与周围的绿草地形成鲜明的对比。此时此刻我感觉蒲公英才是这世界是最美最美的花，和着这阳光和绿草地一起来装扮大地，点缀我们的生活，突然对蒲公英产生了几分爱意，小小的一朵儿黄花，是那么的耀眼夺目，扰动心扉，仿佛那一大片一大片的蒲公英是专门为我开的，开的最鲜最艳的那一珠就是特意为我献殷勤的……
小时候，母亲总让我们放学后去挖猪草，那时候好像挖的最多的就是蒲公英。蒲公英的生命力极强，园子里，田野上，水渠边，小路旁，墙脚，石缝，树下，草丛，到处都有她们的身影。蒲公英每年都出土的早，生长的快，叶片长，朵儿大，又喜欢连片生长，猪好像也特别喜欢吃，就成了我们小孩们挖猪草的最爱。有时候要是找到一片蒲公英，不用换地方，一会儿功夫就能挖一筐。记得有一次，去挖猪草。找到一个没人去过的地方，好大一片蒲公英，好高兴，好激动，挖满了一筐，还舍不得走，想着这地方要是不要让别人发现，以后自己常来这里挖猪草多好呀，蒲公英又大双多，挖起来又快，就不用到处去找了，也能腾出时间多玩一会。想到这里，就开始观察周边的环境，把从四周能走到那片地的岔口小路都进行了伪装隐藏，做完这些还不放心，把草筐子放在一边，躺在草丛里，守护着，看看有没有人来挖猪草。不知道什么时候睡着了，等醒来天都快黑了。赶紧起来，准备提筐回家。可是放在边上盛满蒲公英的筐不见了，找遍了那一带地方都没有找我的蒲公英和筐子。着急，害怕，最后哭着回家，以挨了一顿打留下了永久的记忆完事。
过去吃的菜非常少，很单一。蒲公英每年春夏又长出来的比较早，人们便挖来洗净，用开水一煮，捞出挤干水，切成断，撒上盐，拌上醋，就是一盘可口的凉菜。要是条件好再滴上几滴油，或是泼个油炸葱花子那就更“美”了。但不管怎么做，蒲公英都带着点苦味，我就不太喜欢吃。后来听说古书中记载蒲公英能够解食物当中的毒素，清热毒，尤其是肝火过旺容易引起的热毒。人们又开始把蒲公英当做解毒的良菜食用了。蒲公英又成了那些农家乐菜谱中一道比较受欢迎的野菜之一。
蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。属于菊科多年生草本植物，花期较长，4～10月都开花。花蕾一但形成，就随着太阳升落而自动开合。白天阳光明媚，小黄花朵就迎着太阳开的鲜艳，夜晚就收起花冠闭合休息，等待第二天阳光一照再次开放。真可谓“给点阳光就灿烂”。一朵黄花，像菊；一片黄花，是景。反复开放到一定时候，头状花序，花生种子，种子上有白色冠毛结成的绒球，这一个个小绒球又似一朵奇异的花朵，像绣球儿一样，毛绒绒的，轻风一吹，这小小的种子又随风飘到新的地方去孕育新的生命。
蒲公英“富含蒲公英醇、蒲公英素、有机酸等多种营养成分，在医药方面也具有极高的价值，被誉为清热解毒、抗感染的八大金刚之一。”蒲公英是常用的中药，可以“清热解毒、利湿、退黄、治疗黄疸；治疗淋证涩痛、脚气、痹痛等；对于肺痈、肠痈也有效果，如肺部感染、肠子感染；蒲公英的内服外敷，还可治疗妇人乳痈，比如女性乳腺炎等。在临床上使用广泛，既可作为汤药使用，也可在成药中使用。”我们的邻居还把蒲公英晒干用来泡脚驱病。
蒲公英泡水喝，“因味苦，宜入肝、胃两经，可以很好的缓解因长期的盯着电脑或者手机的屏幕而出现视力下降、眼睛干燥不舒服的现象，还可以调节胃部不舒服的症状，缓解胃痛、胃酸等。”蒲公英泡茶还可以帮助我们解决因生活不规律、加班熬夜、经常吃高热量高油脂辛辣食物、经常吸烟酗酒而造成肝火过旺的毛病。
一朵小小的蒲公英，竟然有这么大的作用和功能，一花一草一世界，可食可观可治病。掬一朵蒲公英小黄花，轻闻仿佛没有什么清香，倒有点儿湿润苦涩的味道，单就这色彩已经足够让人迷醉，和向日葵一样的金黄，和秋菊一样的金黄。择几片蒲公英的雏叶拌个凉菜尝尝，苦中带涩，还是不怎么喜欢爱吃，想想可以治病，再次夹一筷子送进嘴里，慢慢咀嚼。泡几片已经晒干的蒲公英，味甘带点苦，刚开始喝不惯，慢慢适应，喝了能治肝火，正好我这肝火有点旺，喝完一杯再泡上，细细品味。摘一朵蒲公英种子绒球，用嘴轻轻地一吹，一粒粒种子带着细长绒毛轻轻飘落，落在手上，脸上，地上，忽然一阵轻风吹来，绒毛带着种子飘向远方，去孕育新的生命。
蒲公英悄悄约定，明年老地方不见不散！
蒲公英悄悄约定，不管吹落到什么地方明年还是一样的开！
图文：许建忠
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