清明时节雨纷纷，一碗春笋椒麻魂每年清明节气的前后，我们便会回到老家乡下去挂青。今年不一样点，带着家里小朋友一同去了。小家伙一路念叨：清明时节雨纷纷转过头问我：妈妈，雨纷纷是真的有，但路上行人欲断魂怎么就没看见了呢你看你们都还很开心。人嘛最重要的就是开心咯！生命有逝去，肯定也有新生。世界上所有的事物就是这样循环着。一路上，雨下得不太大，细如牛毫，织密如锦，下在竹 清明时节雨纷纷，一碗春笋椒麻魂
碧绿椒麻鲜春笋
每年清明节气的前后，我们便会回到老家乡下去挂青。
今年不一样点，带着家里小朋友一同去了。
小家伙一路念叨：清明时节雨纷纷 转过头问我：妈妈，雨纷纷是真的有，但路上行人欲断魂怎么就没看见了呢 你看你们都还很开心。
人嘛 最重要的就是开心咯！生命有逝去，肯定也有新生。
世界上所有的事物就是这样循环着。
一路上，雨下得不太大，细如牛毫，织密如锦，下在竹林里，竹叶便沙沙作响，雨水在竹叶上积得多了，汇成一颗一颗米粒大小的水珠，滴落下来。
竹林的土壤松软，春笋从土壤里斜斜的支出来，笋头尖尖。
携锄挖走，剥去外壳，洗净切片。
笋肉雪白肥嫩，带着涩，须得飞水后再洗净，用调料拌匀，花椒麻，青葱香，笋片脆嫩爽口，吃起来，犹带着竹林春雨的气息。
碧绿椒麻鲜春笋
主料：春笋
辅料：小葱，花椒
做法：
一、将春笋皮剥掉，斜刀切片
2、切好的春笋焯水后过凉
3、准备好一小碗红花椒，用热水泡少许时间
4、制作椒麻，小葱切花，和泡过的红花椒一起用刀剁细
5、剁细的椒麻倒入一勺热菜籽油冲香
6、用盐，鸡精，味精，白糖调味，再加入椒麻拌匀即可
我是美食keeper，这是我二十四节气川菜的——清明 节气 美食分享
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