寒露节气的寓意
寒露这个节气是可以很好的反映出气候变化，另外，“寒露”的到来，就意味着开始进入深秋，可以说，在所有节气中，是第一个出现“寒”字的节气。要是我们说“白露”是炎热向凉爽的过渡，那这里说的“寒露”就可以说天气开始从凉爽向寒冷慢慢转折。在寒露节气之后，白天的时间会越来越短，晚上的时间会越来越长，日照的时间会越来越少，天气中的热气慢慢退去，白天和晚上的温差也在变得越来越大，这个时候的早晨比较冷，空气是很干燥的。
寒露的象征
寒露其实就是指在早上凝结出来的露珠，现在也开始因为天气的改变，温度变得很低了，这个时候露珠已经快变成霜了。这个节气是在秋天的第5个节气，这个时候也是代表了秋天的开始，从这里开始到后面的霜降，一共就只有十五天，是一年中气温降低最快的时候。在寒露过后，天气开始变得寒冷起来，这个时候的老人和孩子会最先感受到天气的变化，他们体质是很弱的，一定要这个时候注意保暖，慢慢增加衣服，防止被冻出病。
寒露的节气饮食
寒露时节，应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质;少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类，因过食辛辣宜伤人体阴精。有条件可以煮一点百枣莲子银杏粥经常喝，经常吃些山药和马蹄也是不错的养生办法。
寒露饮食养生应在平衡饮食五味基础上，根据个人的具体情况，适当多食甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。早餐应吃温食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。
自古秋为金秋也，肺在五行中属金，故肺气与金秋之气相应，“金秋之时，燥气当令”，此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精，如果调养不当，人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。所以暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥(肺)为宜。古人云：“秋之燥，宜食麻以润燥。”
寒露节气习俗
登高习俗
如果说白露时节天气转凉，开始出现露水，那么到了寒露，则露水增多，且气温更低。此时我国有些地区会出现霜冻，北方已呈深秋景象，白云红叶，偶见早霜，南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。北京人登高习俗更盛，景山公园、八大处、香山等都是登高的好地方，重九登高节，更会吸引众多的游人。
农事习俗
寒露时天气对秋收十分有利，农谚有：黄烟花生也该收，起捕成鱼采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下来。寒露蜜桃属北方晚熟桃品种，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。
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