炒小白菜的家常做法大全
小白菜本身没什么味,很清淡,所以在炒小白菜的时候可以通过加入适量的盐,使得小白菜的清香完全迸发出来,或者可以在炒小白菜的时候,加点鸡汤,鸡汤的鲜美和小白菜的'清香融合在一起,绝对能散发出诱人的香味,勾起你的食欲。
炒小白菜
原料:小白菜,蚝油,盐,蒜。
制法:
1、清洗小白菜,沥干水分。
2、往锅中加油,并在锅中加入蒜爆香。
3、将小白菜倒入锅中翻炒。
4、大火翻炒,并加入蚝油和盐。
5、起锅。
杏鲍菇炒小白菜
原料:杏鲍菇,小白菜。
制法:
1、杏鲍菇洗好,切片。
2、小白菜洗净,沥干水分。
3、葱蒜洗净切好。
4、杏鲍菇下沸水焯3-5分钟,捞出挤干水分备用。
5、锅中放油烧开,放葱蒜爆香,倒入杏鲍菇翻炒。
6、放入小白菜,继续翻炒,然后放盐即可出锅。
注意事项:
小白菜不适宜翻炒过久,这样会导致营养流失。
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《炒小白菜的家常做法大全》
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