马方
主任医师北京协和医院临床营养科三级甲等
功效与作用
软化血管、镇静安神、平压降糖
灵芝又称林中灵，以林中生长的为最佳，药效最高。目前也有人工大棚种植，主要生长在较湿润的地方。灵芝属高温性菌类，具有软化血管、镇静安神、平压降糖等功效。
1、软化血管：灵芝可有效扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，因此，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛患者。灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三酯，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成，软化血管，防止中风。
2、镇静安神：灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用，具有镇静安神的功效，神经衰弱和失眠患者适宜食用。
3、平压降糖：灵芝能阻止肾酵素与血浆球蛋白发生作用，从而阻断其形成血管紧缩素，避免引起高血压。灵芝可取代胰岛素抑制脂肪酸的释出，改善血糖、尿糖等症状，糖尿病患者可适量食用。
4、镇咳祛痰：灵芝有镇咳、祛痰及平喘作用，咳痰、喘咳症状患者可适量食用。
注意事项
适宜人群
感冒、失眠者
禁忌人群
阴虚火旺、大出血者
不宜同食
柠檬
降低药效
食用方法
泡酒
取灵芝适量，与酸枣仁、大枣一起浸泡在白酒中，1周后即可饮用。
煮粥
取灵芝、燕麦片，加适量清水煮沸，饮用时加一勺白糖即可。
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