向日葵别名葵花、向阳花、望日葵、朝阳花、转日莲，是菊科向日葵属的一年生草本植物，因花序随太阳转动而得名。高1-3.5米，最高可达9米。
野生向日葵栖息地主要是草原以及干燥、开阔的地区。它们沿着路边、田野、沙漠边缘和草地生长。在阳光充足，潮湿或受干扰的地区生长最好。原产南美洲，驯化种由西班牙人于1510年从北美带到欧洲，最初为观赏用。19世纪末，又被从俄国引回北美洲。世界各国和中国均有栽培，通过人工培育，在不同生境上形成许多品种，特别在头状花序的大小色泽及瘦果形态上有许多变异，并为综合利用的最好原料。
向日葵主要分两大类，食用和观赏。向日葵种子叫葵花籽，含油量很高，为半干性油，味香可口，供食用。花穗、种子皮壳及茎秆可作饲料及工业原料，如制人造丝及纸浆等，花穗也供药用。
向日葵花语：沉默的爱和勇敢追求。因为花盘始终向着太阳，所以它的花语还有忠诚、坚定的意思。
向日葵还有一个很文艺的花语：入目无他人，四下皆是你。有你时你是太阳，我目不转睛。无你时，我低头谁也不见。
一、土壤适宜
想要向日葵更好的生长，种植的时候就要用适宜的土壤。喜欢疏松，排水性好且有一定肥力的土壤，要满足对土壤的需求，这样的土壤环境下根系可更好的萌发。注意，土壤的粘性不可太重，否则会阻碍根系呼吸，对生长不利。
二、多晒太阳
向日葵非常喜欢太阳，在光照足的环境下才可更好的生长。栽培时就要选光照足的地块。平时最好晒全天的光照，光照充足才可积攒更多的养分，更好的进行光合作用，从而长势更旺盛。若是缺光，易徒长，会影响开花。
三、勤施薄肥
它在生长期间消耗的养分比较多，不仅在种植的时候要施加基肥，生长旺季还要及时追肥，保证养分足。肥料选择复合肥就行，含有多种元素。注意肥量，薄肥勤施。一次过量，植株吸收不掉，容易产生肥害，根系会被灼伤。
四、适量浇水
养护期间要及时补水，尤其是生长旺季，不可缺水，要让土壤微湿些。浇灌的水量控制好，湿润即可，不可有积水情况，否则对根系呼吸不利。开花前要适当控水，水太多会导致花朵提前凋谢，对后期的结果不利。
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