功效与作用
保护心血管、抗衰、健脾减肥
黑巧克力中含有丰富的天然抗氧化剂多酚，能够降低血压，降低血小板的活化，保护心血管，降低患心血管疾病的几率。黑巧克力中含有大量的黄酮类物质，能够加速皮肤血液循环，光滑细腻肌肤，抑制黑色素沉着，延缓衰老的速度。此外，黑巧克力中含有咖啡因，能够抑制食欲，增加饱腹感，加速肠道蠕动，帮助代谢产物排出，从而起到减肥的作用。
注意事项
适宜人群
低血糖患者
禁忌人群
婴幼儿、失眠患者
不宜同食
高热量食物
黑巧克力中热量较高，若同时与其他高热量食物大量食用，会增加肥胖的风险。
食用方法
即食
取适量黑巧克力，放入嘴中，直接食用即可。
制作面包
准备适量的黑巧克力、奶粉、面粉、酵母、鸡蛋、牛奶、黄油、白砂糖。将面粉、酵母粉、奶粉、鸡蛋、牛奶、黄油、白砂糖和黑巧克力放入搅拌桶中揉面，揉好后醒发两小时，接着揉面团排气，揉成圆形，放入烤箱中上下火160度烤25分钟即可食用。
制作饮品
准备适量的黑巧克力、冰淇淋、牛奶、冰块。将黑巧克力隔水完全融化，倒入搅拌机中，加入适量的冰淇淋、牛奶和冰块，打好后直接饮用即可。
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《黑巧克力的功效与作用》
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