春节快要到了，菜市场是经常光顾的地方，准备一些食物是过年时的一项重要的工作。大鱼大肉、青菜水果是必不可少的，有一句古语“过年谁家不吃顿饺子”，可见吃在过年时的地位。
菜市场与平时比起来没有太大的差别，还是一样的热闹，一样的琳琅满目，一样的人来人往。少了平时讨价还价的繁琐，匆匆而来的买客，提着大包小包又匆匆而去。我也一样，买了很多，但还是觉得买不全，虽然提着袋子的手已经累得开始有了麻木的感觉。寻寻觅觅的时候，突然听到“嘭”的一声，犹如爆炸，吓得我哆嗦了一下，袋子差点扔掉，什么声音，如此吓人？回头看时，却是惊喜的发现，一位年长的老人在爆米花，用的是老式爆米花机，我小时候常常见到的，现在很多年没有再看到了。小时候的场景突然跃进了我的脑海，欢乐的画面一瞬间在我的眼前展开，一幅一幅，难忘的岁月，美好的记忆。
“嘭！”爆米花发出的巨大响声，虽然常常吓得小时候的我捂住了耳朵，但是无法抵挡爆米花的美味，玉米的清香随着腾起的热雾四处飘散，钻进鼻腔，沁入肺腑，味蕾犹如春天待放的花苞，欲开欲舒，口水不自觉地溢满唇舌。爆米花的过程是很有趣的，看爆米花带来的乐趣胜过吃爆米花，你看，那围观的人群，黑压压的好几层，里面是一群小孩子，蹲着的站着的，叽叽喳喳得吵闹个不停；外面是男男女女的大人，年轻的谈笑风生，脸上洋溢着青春的喜悦，年老的镇定自若，似在回味美好的岁月。一座简易的小火炉，炉子上是一个类似炮弹的锅具，黑黑的在通红的煤火中不停地转动，几分钟的时间，那人站起来，围观的人群一阵躁动，齐刷刷地往后退，小孩子吓得捂紧了耳朵，有的还闭上了眼睛；而大人看上去也不再淡定，睁大眼睛好像在等着什么，能清晰地听到喘粗气的声音。那人是镇定的，抓紧圆形的把手，将爆米花机扭向一侧，机口用长长的麻袋罩住，将加力管套在小弯头上，然后用脚踩在管子上，“嘭”爆米花喷射而出，瞬间钻进了麻袋，一团白色的雾腾空而起，带着玉米香在大街上飘散。小孩子欢呼雀跃，蹦跳个不停，突然又变得鸦雀无声，看着人家提着篮子把爆米花带走，在羡慕中开始期盼，自己家的玉米什么时候能装进大炮似的黑锅呢？在期盼中摇把又开始了摇，摇啊摇，玉米在红红的炉火中开花了，一锅一锅，一朵一朵。
菜市场那位爆米花的老人，脸上刻着深深的皱纹，很多人停住了脚步，这是多少人的记忆啊！童年的经历是一个人一生的回忆，而吃是记忆里最深的烙印。回忆里的那些甜蜜，是难以忘怀的味道，愈品愈有滋味。
作者：董伟
笔名：博小雅
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