介绍河南烩面的作文

文/ 星启 时间: 主题作文

介绍河南烩面的作文1

  十一黄金周,爸爸带着我们一家来到了河南最著名的——萧记烩面馆吃烩面!烩面不仅是一种面食,还是河南最为著名的风味小吃之一。

  烩面中的面条味道美,面筋,鲜滑,味道十分不错,白白地烩面上伴着又香又绿又翠的香菜,晶莹透亮的'粉丝,味道鲜美的羊肉,翠绿色的海带丝,黑色的木耳,一起浸泡在味道鲜美的羊肉骨汤里,真是令人垂涎三尺啊!

  烩面的做法不算太难:客人一到,将准备好的烩面放入正在煮的羊肉骨汤中,等一小会,将面捞到碗中;再把准备好的食材放进锅里煮上一小会,煮熟后,把菜均匀地撒到面上,最后,再把汤浇到面上。喜欢吃醋和吃辣的客人,还可以在面上浇上一勺辣油或浇上一点醋。就这样,一万色,香,味俱全的烩面就做成了!

  我最喜欢的一项任务就是吃烩面了:吃烩面时,我喜欢先饮一小口骨汤,再找到烩面的“头”,“嗖”地一下吸进口中,真是顺滑爽口啊!吃肉,海带,木耳,粉丝时,我喜欢吃一口菜,喝一口汤,再吃一口菜,喝一口汤,等到面条,食材被吃完后,再慢慢地品味羊肉骨汤的味道,那味道,真是令人难忘啊!

  享受完这美味,我还给河南烩面编了一段广告呢:到河南,走一走,先吃美食再观景。烩面到,尝一尝,好吃就再来一碗!朋友们,记住啊!吃了烩面在观景!

  以上就是我对河南有名的风味小吃——烩面的介绍,一定要来品尝一下啊!

介绍河南烩面的作文2

  要问大家只能特色小吃,那就是不计其数,但是河南烩面但是远近闻名的特色小吃。河南会面味儿好,看想就要人垂涎三尺。白嫩嫩的羊肉掺合在浅黄色的汤里,泛着晶莹剔透爽口的面条,是否能发觉几个方面小香葱、肉沫,香气扑鼻白绿相遇,蔬菜则像几元翡翠玉,粉絲则像里边的小白龙,好一个“白龙戏珠”!看见如同一碗“工艺品”,令人不喜欢,多不好。

  河南烩面作法非常简单。招待客人,迎庆新春佳节,都免不了这道特色美食。把水烧开,放一些调味品,等嗅到香气就可以放进羊肉揉面,用饭勺在锅中往返搅拌,時间不长直到羊肉发白就可以。别忘记浇汤底和附食。盛出后,一碗热腾腾的河南烩面就搞好了。

  作法简易,吃起來也独具一格一番特点。

  有些人吃会面用筷子把面条翻卷,把一个像蚕茧一样会面送进嘴中;有些人喜爱把羊肉先吃完,喝了滋补汤后,再细细品味……而我不一样了,我很喜欢边喝粥河边吃晶莹剔透的面条,丝滑的口味令人欲罢不能,随后张大嘴巧舌,滋补汤中的羊肉,滑而不腻,香气扑鼻。有时候看到晶石一样的羊肉和丝绸一样的面条都不舍得吞咽。

  它既并不是美味佳肴,也不是名古美味,他仅仅平平常常的烩面。但它的味儿则是飘香千万里不同寻常。

  河南特色美食甲天下,河南会面以他的'美味可口夺走了大家的认同,变成了大家这儿的正宗特色美食。常言道:“来河南不要吃烩面相当于白去河南。”实际上确实如此“此面仅有郑州市有,世间能得几次尝?”来河南一定别忘记美味的烩面特色小吃。

介绍河南烩面的作文3

  烩面可是我们河南的著名风味小吃,而且郑州还有“烩面之城”的称号。在郑州的街头巷尾,会经常看到不同的烩面馆,虽然这些烩面馆的名字有所不同,但是烩面的做法却是大同小异。

  烩面的做法很简单:面可以自己拉,也可以到外面买。准备好面时,就可以把事先炖好的汤倒入锅里,汤可以是羊肉汤、鸡汤、排骨汤、清水……如果是清水,下面之前,要加入少许盐。等水开后,将面撒入锅中,在锅中多煮一会儿,让它煮得完全熟透了,再将面和汤盛出来,最后可加上几块羊肉、黄花菜、木耳、千张丝、鹌鹑蛋等等。在上桌前还要加上香菜、辣椒油、糖蒜……这样味道会更好。

  这时烩面就可以上桌了。看着绿油油的香菜、浅咖啡色的羊肉、黑漆漆的木耳、黄色的`千张丝、红彤彤的辣椒油……真是让人垂涎三尺!再把面一小段一小段的咬下,喝口汤,夹片羊肉,味道简直是好吃极了!

  吃烩面是有讲究的,要先和一口汤,润润胃,再吃面。

  有一次,我和爸爸妈妈等人去吃了一次“合记烩面”。味道好极了。“合记烩面”可是正宗的清真烩面,也就是羊肉烩面。烩面一上,我就一小段一小段的吃,吃一点面,喝一点汤,再吃一口糖蒜,当时只能用一个字形容“爽”!

  在郑州,这样的烩面馆数不胜数,例如:“萧记烩面”、“惠丰园”、“杨记”……但各个都能体现出“烩面之城”的风采。吃着河南烩面——其“乐”无穷。

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