功效与作用
减轻疲劳、安心宁神、补血养气
桂圆主要产于我国福建、广东，新鲜的桂圆肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，且富含维生素和磷质，有益气补血、安神定志的作用，对病后需要调养及体质虚弱的人也有辅助疗效。桂圆具有减轻疲劳、安心宁神、补血养气的功效。
1、消除疲劳：桂圆中含有丰富的能直接被人体吸收的葡萄糖，且蛋白质、铁、钾等矿质元素丰富，疲劳后食用可以补充能量、恢复精力，帮助减轻身体疲劳。
2、安心宁神：桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生，可用于因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中烟酸含量较高，可用于烟酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
3、补血养气：桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞有益，能增强记忆、减轻疲劳。
注意事项
适宜人群
脾胃虚弱、食欲不振、气血不足者
禁忌人群
阴虚内热、痰火、痛风患者
食用方法
熬粥
桂圆洗净去壳，与糯米、莲子、红枣、陈皮一同放入锅中，加入适量清水熬煮，煮到糯米开花，加入适量白糖即可。
直接食用
桂圆去壳后即可直接食用，有安心宁神、补气养血的功效。
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《桂圆的功效与作用》
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