蜂蜜怎样保存最好

文/ 散文网 时间: 经验头条

蜂蜜深受很多人的喜欢,蜂蜜的营养和功效也非同一般,它不仅可以制作出美味的食物,还可以用来做一些面膜等美容产品等。但是缺有很多人不清楚蜂蜜的保存方法,尤其一到了夏天,由于天气炎热保存不当,很多食物经过热化就爱腐蚀坏掉等,蜂蜜也不例外,那么蜂蜜怎么保存才最好呢,这里给大家介绍几款保存的方法仅供参考。

蜂蜜的保存方法:

1.蜂蜜买回家后,用陶瓷、无毒塑料等非金属容器贮存,不能用铁容器!蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风、温度保持5~10℃、空气湿度不超过75%的环境下。

2.蜂蜜应密封保存,取用蜂蜜的工具应洗净擦干,防止水分进入,蜂蜜中溶入水分容易发酵变质。

3.蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体,能与金属起化学反应,在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后,会发生化学反应。因此,应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。

4、蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染,不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。

5、将蜂蜜长期放置在常温下,不见霉变或质变,主要缘由是蜂蜜对各类菌属有较强的抗菌作用。蜂蜜含有抗氧化剂,还因呈酸性、含糖量高,保持着很高的渗透力,微生物无法在这种环境内生存。

注意事项:

以上是家庭保存蜂蜜的方法,只要掌握以上几点,您买的蜂蜜可以放好多年不会变质,不过我想您是不会等那么长时间才吃的,对吗?还有一点,蜂蜜在常温下保存即可,不用放到冰箱中保存。

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