年味也要与时俱进

　　年味也要与时俱进

　　郭黎春

　　2024年2月25日

　　转眼春节假满。新春祝福中不乏抱怨年味淡的声音。我却以为，不是年味淡了，而是记忆中的年味与时俱进了。记忆中的年味，是美食的诱惑、是穿新衣的喜悦，是守岁祭祀的神秘感，是等压岁钱的期待......而今，美食新衣随时可得，孩童的零花钱胜过以往储钱罐存了一年的财富。过去年的种种期许与乐趣不复。围屋征迁后，人们住进套房，正月里成群结队挨家挨户串门拜年的形式渐行渐远，宗亲团拜、家族聚会、举家出游等新形式逐渐流行。年味，追寻的不就是团圆、祥和、热闹、开心吗？只要这份期许得以承载，年味就在。比如当下盛行的社区邻里节。人们在社区大家庭里共庆传统佳节，不正是新时代团聚欢乐的新记忆吗？你瞧，龙钢社区里一场别开生面的包饺子比赛热闹非凡。

　　“欢乐欢乐中国年，五谷丰登笑开颜，恭喜恭喜中国年，歌声万里连成片......”踏着应景的歌声，喜庆的味道扑面而来。广场上矩阵排列的二十张大圆桌好大阵仗。人们围桌谈笑风声。

　　开赛的号角一吹，选手们撸起袖子围上围裙，迅速投入“战斗”。和面的和面，剁馅的剁馅。切切切，剁剁剁，一时间金刀交响曲响彻赛场。

　　老唐这组三人，他负责和面，卢子剁馅。只见他不徐不急，倒面粉，用手摊开，加水，拌、揉、搓。如此重复几次，白面变成软韧胖墩团趴在盆里。见面已和好，有人伸手掐面准备擀皮，老唐却有经验之谈：“不急，等面醒会儿更有劲道”。一旁的卢子双刀在手，神情淡定左右开弓。嗒嗒嗒，肉、韭菜在富有韵律声中迅速成丁成末，加调料拌匀，用食指挑尝后满意地说：“嗯，加了香油的馅才有灵魂。”

　　此时，金刀曲淡出，交流技巧的谈笑此起彼伏。“这个饺子好看”“皮擀薄些，才能多包几个”......大伙沉浸在比赛中。

　　一声“时间到”，比赛结束。各组派出的评委根据数量、品相开始打分。她们认真观察，细细数数，丝毫不因是娱乐活动而马虎。

　　捧着奖品，大家脸上笑容洋溢。

　　赛场一角，三口大锅水已沸腾，只等饺子下锅。刚下的饺子象称砣沉底，待喝饱水却变得白白胖胖，如潜水员般从锅底浮上水面，不时翻滚着身子。真是有趣。

　　热气腾腾的饺子一盘盘端上桌，老老少少团团而坐，其乐融融。

　　大家都想尝尝自已包的饺子口感如何，却发现，这一锅齐煮的乱炖，哪还分得清哪个是我包的，哪个又是你包的呢。那又何妨，尽管开吃呗。夹个饺子蘸点醋，咬一口汁水四溢，原来，每个饺子的味道都好美。频频举筷间，刚上桌的饺子，三下五去二就光盘，眼巴巴等下一锅呢。

　　突然，有人喊：“快看，这是我们包的饺子”欣喜的样子，好似儿时吃到硬币馅饺般幸运开心！

　　一场别开生面的饺子宴，充满烟火味。居民们打开家门走下楼宇欢聚在社区大家庭。简朴隆重的邻里节，拉近了邻里的心。从众人脸上欢愉的脉动中我嗅到那熟悉的年味。那是家的味道、友情的味道、幸福的味道！

　　你还觉得，生活好了，年味却淡了吗？