自制烤肉酱的做法
夏日炎炎,吃一串带有烤肉酱的羊肉串会使自己的心情变得很放松。带有烤酱肉的羊肉串虽然是一道很普通的菜却很受大众的喜爱。许多人认为,外面卖的吃起来不放心,但是又很想吃美味可口的带有烤酱肉羊肉串。有的人可能会问了,自制烤肉酱的步骤是怎样的呢?以下是小编帮大家整理的,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的'朋友。
自制烤肉酱的做法
其实制作烤肉酱并没有想象中的那么难,材料也很容易买到。可以分成三种不同的口味,口味选择完全凭自己的喜爱。制作时香料是控制味道的灵魂。下面我们来看一看自制烤肉酱两种做法步骤详细介绍!
第一种做法
第一:大部分原料,花生米和白芝麻是提前烤熟的,料理机里是糖粉,正好用了。花生米和白芝麻在料理汁磨细。
第二:加入一勺六月鲜豆瓣酱,这个酱不太辣,比较细。加入生抽和老抽、食用油拌匀。加入适量食盐。喜欢孜然的香味,加入孜然粉。加入胡椒粉。看有点干,加适量清水,拌至想要的效果即可。
第三:如果是烤肉,可以试下不加花生米和白芝麻,可以在烤完后洒上熟的白芝麻,那样成品没有花生细颗粒
第二种做法
第一: 大葱切段,下入油锅中小火炸。已经出来葱的香味后下入蚝油,炸出香味。
第二:下入甜面酱,炸出香味。出锅,拌入自制辣椒油,这个辣椒油味道也比较好。出锅晾凉,找个干净的容器密封保存。
以上两种做法我们可以按照自己的口味各选一种。色香味俱全的烤肉酱很快就要新鲜出炉了,伴着羊肉串效果会更好哦!以上两种做法我们可以按照自己的口味各选一种。今天这两道烤肉酱的做法都很简单,但是味道却是意想不到的好吃哦!
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《自制烤肉酱的做法》
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